元旦小长假加速餐饮回暖，海底捞外送销量较中秋节增八成

最近伴随着疫情防控的优化，人们开始走出家门，重返工作岗位在此背景下，消费市场呈现复苏态势伴随着元旦假期的到来，旅游度假市场再次活跃，餐饮业也在快速回暖

等候区已经满了，门口的接待处还在收号，店里飘荡着火锅和聚会的笑声，员工们在穿梭桌间不停地走动蓝鲸财经记者获悉，这是大年初一晚上7点左右，位于深圳福田CBD的海底捞卓越店热闹的一幕

据介绍，除夕当天，海底捞深圳卓越店的排队时间也比正常周末增加了一个半小时，大厅内食客流量较上周末整体翻倍大年三十，海捞北京西单店的等待时间从中午12点一直持续到第二天凌晨2点半，等待时间超过14个小时

其实，优秀门店的热闹只是餐饮市场小热现象的表现之一就海钓而言，今年元旦期间，海底捞的成交率明显高于12月大年三十迎来了近期的消费高峰，假期第二天与去年同期基本持平其中，北京，上海，杭州，Xi安，郑州，合肥，深圳，成都，重庆，广州和南京的门店表现尤为强劲海底捞相关负责人介绍，海底捞分布在市内热门景点，重点商圈门店和部分社区门店，元旦假期消费回暖尤为明显与此同时，很多门店都开放了年夜饭的预订，消费有望得到更好的释放

除了大厅就餐，元旦期间，海底捞外卖的销量比中秋假期增长了80%以上，沪，渝，郑，Xi，穗等地的销量都翻了一番。

为了在后疫情时代抓住机遇，释放消费潜力，餐饮企业也在摩拳擦掌进行创意营销记者了解到，元旦期间，海底捞携手米菲推出系列联名饮品及周边，并在北京，上海，厦门，成都，杭州五个城市建设米菲主题店此外，它还继续推出通用储值折扣Hi卡，以及，收取高级会员权，哎，卡钓

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